Birthday dinner

Forret: Stegte kammuslinger med blomkålspuré på en bund af rucola og parmesanflager.

Hovedret: Osso bucco med polenta, gremolata og dampede haricots verts.

Hr. kæreste flamberer lagkagen 🙂

Dessert: Lagkage a la lemon merengue pie.

Puha! Jeg tror stadig, at jeg er mæt efter gårsdagens middag! Som sagt havde jeg ambitioner om at lave tre retters middag til hr. kæreste – og det gik da meget godt 🙂 Jeg har skam ikke opfundet den dybe tallerken, men fundet opskriften på kammuslinger hos Newyorkerbyheart (jeg er dog selv kommet på anretningen ;)), osso bucco-opskrift har jeg fundet sammensteds, mens lagkagen er herfra.

Især lagkagen er et godt alternativ til den traditionelle lagkage! Der er en superlækker kontrast mellem den syrlige citroncreme og den søde marengs – og den er let som luft! Og i stedet for at fylde kagen med lys, så fik hr. kæreste lov til at sætte ild til den 🙂 (Med den creme brulé-brænder, jeg gav ham i julegave forrige jul…)

Jeg får ofte spørgsmål om, hvorfor jeg kalder min kæreste for “hr. kæreste”… Nogle af jer synes det er sødt, andre mærkeligt, nogle tror, jeg gør det for at vise, at jeg er til mænd (?!)… Der er en meget simpel grund til, at han har fået det navn her på bloggen – så der er ikke nogen grund til en dybere analyse 🙂 Da jeg først omtalte ham her på bloggen, blev han døbt hr. kagemager, fordi han havde lavet en lagkage til mig på min fødselsdag. Så i starten hed han hr. kagemager – og i var MEGET nysgerrige omkring, hvem han mon var 😉 Og ja, sidehen gik han så fra at være hr. kagemager til hr. kæreste…